目前因為高脂肪、高熱量飲食使人患上三高疾病的幾率更高，尤其是高血壓。也因為人們對健康的重視，患上高血壓后除了按時服用藥物，也會采取食療，但有很多人因為不了解而步入高血壓的食療坑。很多高血壓患者都認(rèn)為不能吃花生，會要命。又因為花生口感好，價格便宜受到很多人青睞，使高血壓患者蠢蠢欲動，其實高血壓患者沒必要過度忌口花生。

高血壓患者吃花生會危害性命嗎？

有研究表明適當(dāng)攝入堅果可以降低心腦血管疾病，經(jīng)常食用精制谷物會導(dǎo)致心血管疾病發(fā)病率上升。所以有研究證明，日常用花生代替白米飯、白面條可以影響空腹血糖以及飯后血糖的值。將花生加入飲食中替換掉部分精制食物，不僅不會讓血糖有明顯下降，反而能在一定程度上改善心臟代謝疾病風(fēng)險。

花生有非常豐富的營養(yǎng)價值，它里面含有20多種氨基酸，尤其是精氨酸含量較高，此外花生中所含的脂肪油有50%是不飽和脂肪酸，這是一種健康的脂肪，可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，還能通過保持高密度脂蛋白膽固醇水平來維持心臟病健康。而且花生中還含有葉酸、泛酸和維生素E等多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)攝取可以多面補充。一般來講一個健康的成年人每天攝入的花生量在30克左右即可。

醋泡花生可以降血壓嗎？

在民間一直流傳著食用醋泡花生可以軟化血管，預(yù)防動脈硬化，起到降血壓的作用。但有研究證明這種吃法非但沒有降低心腦血管疾病的功效，還會因為大量食用導(dǎo)致胃內(nèi)酸性物質(zhì)增加，從而出現(xiàn)消化系統(tǒng)潰瘍、胃出血等問題，甚至讓幽門螺桿菌大量繁殖生長而傷害胃黏膜。

總的來講，若患者想控制高血壓就要服用降壓藥并且配合飲食運動輔助。一味想靠食物來緩解癥狀并不可靠。食物中的營養(yǎng)雖高，但進(jìn)入身體后被有效吸收的量少，若有疾病要及時配合醫(yī)生使用藥物才能讓疾病得到控制。此外，注意對花生過敏的人群要避免，特別是過敏人群，若不小心食用嚴(yán)重會導(dǎo)致休克，甚至有生命危險。